Prinsip dasar diet Atkins adalah bahwa keadaan ketosis akan membantu Anda membakar simpanan lemak Anda sebagai energi. Banyak orang, bahkan mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat, tidak begitu memahami ketosis dan mengapa itu berhasil.
Kebanyakan diet adalah diet pengurangan kalori. Mereka membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi sebagian beratnya berasal dari lemak dan sebagian dari jaringan otot tanpa lemak. Meskipun Anda mungkin terlihat lebih kecil dalam skala, metabolisme Anda sebenarnya melambat. Semakin banyak otot yang Anda hilangkan, semakin lambat metabolisme Anda. Hal ini membuat menurunkan berat badan lebih sulit dan menambah berat badan kembali lebih sederhana.
Diet Atkins, di sisi lain, adalah pembatasan karbohidrat. Ini menciptakan keadaan ketosis di tubuh Anda yang hanya membakar lemak, dan bukan otot. Sumber utama energi Anda untuk tubuh Anda adalah lemak dalam bentuk keton. Hati Anda akan mengubah lemak menjadi keton dan tidak dapat diubah kembali. Itu akan dikeluarkan secara alami.
Keton sebenarnya merupakan sumber bahan bakar yang normal dan efisien untuk tubuh manusia. Mereka dibuat di hati dari asam lemak yang dihasilkan dari pemecahan lemak tubuh. Ini hanya muncul ketika tidak ada glukosa dan gula. Dalam diet Atkins, Anda mengurangi jumlah glukosa dan gula yang ada dalam aliran darah. Akibatnya, tubuh Anda menghasilkan keton untuk bahan bakar. Ketika tubuh Anda membuat keton itu disebut ketosis.
Ada kesalahpahaman umum bahwa mengikuti diet ketogenik seperti Atkins berbahaya. Yang benar adalah bahwa berada dalam ketosis adalah keadaan yang sepenuhnya alami. Tubuh manusia menciptakan keton untuk digunakan sebagai bahan bakar tanpa adanya glukosa.
Dalam buku diet Atkins, Dr. Atkins menyarankan untuk menggunakan strip pengujian keton untuk menentukan keadaan ketosis Anda selama diet. Potongan plastik kecil ini ditahan di aliran urin dan mengandung bantalan penyerap khusus yang diolah secara kimia. Bantalan ini akan berubah warna jika ada keton dalam urin. Dengan adanya keton, strip akan berubah warna yang bervariasi dari merah muda menjadi ungu. Ada skala warna pada label botol yang akan membantu Anda menentukan kadar keton Anda.
Strip keton tersedia di apotek mana pun dan dapat ditemukan di antara persediaan diabetes. Di beberapa toko, mereka disimpan di belakang konter sehingga Anda mungkin harus memintanya. Anda tidak perlu resep untuk membelinya. Setelah Anda membuka paket strip ketosis, mereka memiliki umur simpan 6 bulan. Mungkin berguna untuk menandai tanggal pembukaan pada kotak.
Strip keton akan memberi tahu Anda jika Anda menjalani diet Atkins dengan benar. Jika Anda mengikuti rencana Induksi ke surat itu dan tidak melihat warna ungu, jangan khawatir. Beberapa orang tidak pernah menunjukkan jumlah jejak keton atau mereka mungkin menunjukkan tepat di atas garis minimum. Selama Anda kehilangan berat badan dan inci maka Anda berhasil menggunakan keton. Juga, jika Anda baru saja berolahraga beberapa jam sebelum menggunakan strip, Anda mungkin tidak melihat warna ungu.
Beberapa pelaku diet mungkin keliru percaya bahwa hasil ungu gelap pada strip pengujian berarti mereka menurunkan berat badan lebih cepat. Sebenarnya, warna ungu paling gelap adalah tanda dehidrasi. Ini berarti urin Anda terlalu pekat dan Anda perlu minum air.
Keton berasal dari lemak dalam aliran darah, apakah itu lemak yang Anda makan atau lemak yang Anda bakar. Jadi jika Anda makan makanan yang banyak mengandung lemak dan kemudian segera menggunakan strip pengujian, maka Anda akan melihat hasil ungu tua. Gunakan strip sebagai panduan, tetapi jangan terpaku pada warnanya.
Mencapai keadaan ketosis adalah kunci sukses dalam diet Atkins dan sesederhana menghilangkan karbohidrat dari diet. Pastikan untuk mengikuti rencana makan dengan benar dan gunakan strip pengujian keton sesuai kebutuhan.